C’est en 121 a. C., après cinq ans de lutte, que la région devint Provincia Romana, d’où la Provence actuelle.

La douceur du climat et la limpidité de la lumière ont attiré les peintres et sculpteurs Matisse, Chagall, Dubuffet, Miro, Dufy, Carzou, Cahours, Arman, Blais, Franta; les écrivains D.H. Lawrence, Gombrowicz, et Baldwin, poètes et musiciens.

La Chapelle Matisse, la Cathédrale (XI siècle) riche de pierres funèbres romaines et Mérovingiennes et d’une mosaïque de Marc Chagall: “Moïse sauvé des eaux”; la Fondation Maeght à Saint Paul de Vence, les Expositions d’Art moderne et contemporain au Château de Villeneuve-Fondation Emile Hugues sont de grand intérêt artistique.